Brownies au noix

Ingrédients : 180g de chocolat noir * 100g de beurre * 2 œufs * 150g de sucre en poudre * 80g de farine * 20g de cacao en poudre * 1 cuillère à soupe de levure chimique * 125g de noix.


Préchauffez le four à 180°C

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre

Dans une jatte, battez les œufs et le sucre

Ajoutez la farine, le cacao et la levure

Incorporez le chocolat fondu puis les noix concassées

versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 20 min

laissez refroidir avant de servir.


Variez les recettes :

Brownies aux noisettes et aux pistaches :
Remplacez les noix par 60g de noisettes et 60g de pistaches.
Brownies au sirop d'érable et aux noix de pécan :
Remplacez les noix par 125g de noix de pécan. Supprimez 50g de sucre et remplacez-les par 3 cuillère à soupe de sirop d'érable.